前回、シュークリーム成功率１００％（ただし試行回数１）の、伝説の英雄である俺が、様々な事情により再び戦場に赴くこととなりました。
その死に様を、とくとごらんあれ。
まずは生地！
混ぜて混ぜて搾り出しッ！
あれれ？なんか、柔らかすぎね？
ＤＶＤで見たときは、もう少ししっかりしていたような気がする。
なんかこれ、どこまでも広がって行っちゃいますし。
どう考えてもやわらかい。
作り主に似て軟弱すぎる。あまりにも草食系。
行く先には暗雲しか見えねぇ。
と、とにかく焼いてしまえっ！
あとはオーブン先生の力で、なんとかしてもらいましょう。
先生！お願いしやす！
．．．．．せ、先生。信じてたのに。
これぞ、失敗の王道、ザ・膨らまない！
シュークリーム道の手荒い洗礼、あたしも受けましたん！
と、とにかくデコしてしまえっ！
あとはクリーム先生方の力で、なんとかしてもらいましょう。
先生方！お願いしやす！
．．．．アカン（確信）
さすがのカスタード+生クリーム＆粉砂糖でも、庇いきれない事があることを学びました。
作り直す時間も気力も無かったんで、おかんにもそのままお渡ししまして。
そして後日談があります。
つづく。
その死に様を、とくとごらんあれ。
まずは生地！
混ぜて混ぜて搾り出しッ！
あれれ？なんか、柔らかすぎね？
ＤＶＤで見たときは、もう少ししっかりしていたような気がする。
なんかこれ、どこまでも広がって行っちゃいますし。
どう考えてもやわらかい。
作り主に似て軟弱すぎる。あまりにも草食系。
行く先には暗雲しか見えねぇ。
と、とにかく焼いてしまえっ！
あとはオーブン先生の力で、なんとかしてもらいましょう。
先生！お願いしやす！
．．．．．せ、先生。信じてたのに。
これぞ、失敗の王道、ザ・膨らまない！
シュークリーム道の手荒い洗礼、あたしも受けましたん！
と、とにかくデコしてしまえっ！
あとはクリーム先生方の力で、なんとかしてもらいましょう。
先生方！お願いしやす！
．．．．アカン（確信）
さすがのカスタード+生クリーム＆粉砂糖でも、庇いきれない事があることを学びました。
作り直す時間も気力も無かったんで、おかんにもそのままお渡ししまして。
そして後日談があります。
つづく。
ごめんなさい。
「シュークリームが膨らまない」
とか言ってる人に、シュークリーム成功率１００％の俺は、ちょっとだけ優越感持ってました。
「フッ、この素人が（心の声）」ぐらいは思ってました。
成人する前の話なので、２０年近く前の話になるんですが、シュークリームを作りました。
その時は何の問題も無く、普通に膨らんで焼きあがって、美味しくいただけました。
だから特に難しいとかいう感覚が無かったんですが、いろんな人から「シュークリームは膨らまなくて失敗する、難しい」とかいう話を聞きましてね。
シュークリームに関しては全戦全勝（ただし試合数１）である俺は、ちょっと調子に乗りました。
ドヤ顔で
「焼きが足りなかったのかな？オーブンの実際の温度を、一度測ったほうがいいよ」
とかアドバイスしてました。痛い過去。
同時に失敗が怖かったので、それ以上の試合は慣行しませんでした。
この勝利の方程式により俺は、シュークリーム成功率１０割の男として、生きていけると信じていたんですが、困った事が起こりました。
辻調の製菓通信教育での課題が、よりによってシュークリームなんです。
ついでに、おかんが近所の集まりに持っていくから何か作ってくれと言われたので、これは天がシュークリーム作れと言うてるのかもしれません。
こうなっては仕方ない。
いよいよ、２０年の沈黙を破り、伝説の王者が再びリングに立つ刻（トキ）が来たかッ！
課題を完璧にこなして、辻調の先生方を恐怖のズンドコに叩き落してやりましょう！
つづく。
「シュークリームが膨らまない」
とか言ってる人に、シュークリーム成功率１００％の俺は、ちょっとだけ優越感持ってました。
「フッ、この素人が（心の声）」ぐらいは思ってました。
成人する前の話なので、２０年近く前の話になるんですが、シュークリームを作りました。
その時は何の問題も無く、普通に膨らんで焼きあがって、美味しくいただけました。
だから特に難しいとかいう感覚が無かったんですが、いろんな人から「シュークリームは膨らまなくて失敗する、難しい」とかいう話を聞きましてね。
シュークリームに関しては全戦全勝（ただし試合数１）である俺は、ちょっと調子に乗りました。
ドヤ顔で
「焼きが足りなかったのかな？オーブンの実際の温度を、一度測ったほうがいいよ」
とかアドバイスしてました。痛い過去。
同時に失敗が怖かったので、それ以上の試合は慣行しませんでした。
この勝利の方程式により俺は、シュークリーム成功率１０割の男として、生きていけると信じていたんですが、困った事が起こりました。
辻調の製菓通信教育での課題が、よりによってシュークリームなんです。
ついでに、おかんが近所の集まりに持っていくから何か作ってくれと言われたので、これは天がシュークリーム作れと言うてるのかもしれません。
こうなっては仕方ない。
いよいよ、２０年の沈黙を破り、伝説の王者が再びリングに立つ刻（トキ）が来たかッ！
課題を完璧にこなして、辻調の先生方を恐怖のズンドコに叩き落してやりましょう！
つづく。
前回、超合法的な手段によりリコッタチーズおよび、伝説のカルピスバターを入手し、最高のパンケーキを作る準備は整いました。
手順は簡単です。
黄身にリコッタと砂糖と薄力粉を混ぜたものと、メレンゲを混ぜたら生地の完成。
後はバターをひいたフライパンで、弱火で蓋をしてじっくり焼くだけ！
あたしメレンゲだけはマジ得意！幼少の頃から、成功も失敗も数限りなくやってきたからね！
焼きあがったら、粉砂糖をかけていただきますっ！
ワーンダホー！
スフレもばっちり決まってふわふわー！
それでは、実食！
んん！？
おおっ！？
いや、普通に美味しいわ。
生地としては、今まで食べたパンケーキの中で最高だわ。
何故か物事を斜めに見る俺としては、こんなに凄い材料なのに、大して美味しくないーとかいう流れがおいしいかな、とか思ってたんですが。
こんなもんに１７００円とか！って、ものすご叩いてやろうかと思ったんだけどわりと美味しいわ。そんなにお金は出せないけども。
そして、後日談。
このまま放置した生地を、翌朝に焼いてみました。
これでも美味しいならカフェで、朝仕込み→提供という流れが可能になるからね。
やっぱ、格段に薄くなりますね。
メレンゲの泡がつぶれてしまったために、スフレ成分が皆無になってしまったわけです。
理論どおりに実験結果が出ると、スッキリするわー。
でも味は、問題なく美味しかったです。
ふわふわ感は無くなったけど、しっとり感は増してますし。
見た目はイマイチだけど、これはこれで。
パンケーキ道、というか製菓道、まだまだ歩んでいきたいと思います。
手順は簡単です。
黄身にリコッタと砂糖と薄力粉を混ぜたものと、メレンゲを混ぜたら生地の完成。
後はバターをひいたフライパンで、弱火で蓋をしてじっくり焼くだけ！
あたしメレンゲだけはマジ得意！幼少の頃から、成功も失敗も数限りなくやってきたからね！
焼きあがったら、粉砂糖をかけていただきますっ！
ワーンダホー！
スフレもばっちり決まってふわふわー！
それでは、実食！
んん！？
おおっ！？
いや、普通に美味しいわ。
生地としては、今まで食べたパンケーキの中で最高だわ。
何故か物事を斜めに見る俺としては、こんなに凄い材料なのに、大して美味しくないーとかいう流れがおいしいかな、とか思ってたんですが。
こんなもんに１７００円とか！って、ものすご叩いてやろうかと思ったんだけどわりと美味しいわ。そんなにお金は出せないけども。
そして、後日談。
このまま放置した生地を、翌朝に焼いてみました。
これでも美味しいならカフェで、朝仕込み→提供という流れが可能になるからね。
やっぱ、格段に薄くなりますね。
メレンゲの泡がつぶれてしまったために、スフレ成分が皆無になってしまったわけです。
理論どおりに実験結果が出ると、スッキリするわー。
でも味は、問題なく美味しかったです。
ふわふわ感は無くなったけど、しっとり感は増してますし。
見た目はイマイチだけど、これはこれで。
パンケーキ道、というか製菓道、まだまだ歩んでいきたいと思います。
左近のパンケーキは「飾ってなんぼ」、みたいなところがありますよね。
ご覧くださいよこの有様。
色々なパンケーキを食べたり作ったりしてみたけども、パンケーキ単体でも「美味しい」と感じられるものは、ごく少数のように思います。
パンケーキに、フルーツとクリーム乗せただけの、安易な簡易ケーキみたいなのは、あたし望んでない。
そりゃあ、クリームは美味しいですよ。
でもそんなの、パンケーキの上にのって無くても、いいじゃないですか。
どっちかってっと、パンケーキがもはや飾りみたいになってるじゃないですか。同じ空気な存在（悪い意味で）である俺は、凄く親近感沸くんですよ。
様々なものを入れ込んで、味を変えることも出来ますし、生地だけでもまだまだイケると思うんですよね。まだほら、生地≒俺も捨てたもんじゃないって、証明したいんですよ。
生地といえばほら、あれですよ。あれがまだ試せてない。
最後の砦、リコッタチーズノパンケーキのポテンシャルは未知数。希望がまだ残っています。
以前、リコッタチーズを探し疲れて安易な解決策に走った事をご報告いたしましたが、今回ね！とうとうね！我々スタッフ頑張りましたよ！
やっとね！見つけましたよ！それでは登場していただきましょう！！
いでよリコッタチーズ！！
ばばーん！いぇーい！神々しいお姿！！
計りの重さは無関係です。リコッタチーズは250gもありますしおすし。
更に更に！
最強の「生地が美味しいパンケーキ」を目指すために、バターにも超こだわりました！
どかーん！ カルピスバター！！神々しいお姿！
幻のバターと呼ばれる一級品！
お値段も一級品でしたが、ボーナス全部投入して、なんとか致命傷で済みました！
そしてそれらで！
エセニセなんちゃってパテシエの俺が、パンケーキを作る！
しかも俺が出来る限界点である、メレンゲを混ぜ込んだスフレパンケーキにしちゃいます！
スフレ・リコッタチーズ・カルピスバター！
これらが揃えば、たとえ俺という超弩級のマイナスポイントがあっても、ややプラスぐらいにはなるに違いない！
長くなったので、次回に続くっ！
ご覧くださいよこの有様。
色々なパンケーキを食べたり作ったりしてみたけども、パンケーキ単体でも「美味しい」と感じられるものは、ごく少数のように思います。
パンケーキに、フルーツとクリーム乗せただけの、安易な簡易ケーキみたいなのは、あたし望んでない。
そりゃあ、クリームは美味しいですよ。
でもそんなの、パンケーキの上にのって無くても、いいじゃないですか。
どっちかってっと、パンケーキがもはや飾りみたいになってるじゃないですか。同じ空気な存在（悪い意味で）である俺は、凄く親近感沸くんですよ。
様々なものを入れ込んで、味を変えることも出来ますし、生地だけでもまだまだイケると思うんですよね。まだほら、生地≒俺も捨てたもんじゃないって、証明したいんですよ。
生地といえばほら、あれですよ。あれがまだ試せてない。
最後の砦、リコッタチーズノパンケーキのポテンシャルは未知数。希望がまだ残っています。
以前、リコッタチーズを探し疲れて安易な解決策に走った事をご報告いたしましたが、今回ね！とうとうね！我々スタッフ頑張りましたよ！
やっとね！見つけましたよ！それでは登場していただきましょう！！
いでよリコッタチーズ！！
ばばーん！いぇーい！神々しいお姿！！
計りの重さは無関係です。リコッタチーズは250gもありますしおすし。
更に更に！
最強の「生地が美味しいパンケーキ」を目指すために、バターにも超こだわりました！
どかーん！ カルピスバター！！神々しいお姿！
幻のバターと呼ばれる一級品！
お値段も一級品でしたが、ボーナス全部投入して、なんとか致命傷で済みました！
そしてそれらで！
エセニセなんちゃってパテシエの俺が、パンケーキを作る！
しかも俺が出来る限界点である、メレンゲを混ぜ込んだスフレパンケーキにしちゃいます！
スフレ・リコッタチーズ・カルピスバター！
これらが揃えば、たとえ俺という超弩級のマイナスポイントがあっても、ややプラスぐらいにはなるに違いない！
長くなったので、次回に続くっ！
パンケーキ食べ放題の「デニーズ」が袋叩きで謝罪
左近のパンケーキブームは、ちょっと尋常じゃないですね。
まぁブームはいいですよ。むしろ俺はカフェ側の人間になりたーい側の人間希望者ですからね。
このブームが、末永く続いて欲しいとは思います。
この間街をフラフラ歩いてましてね。
おなかが減ったので、どれ社会勉強がてら、オサレなカフェにでも行きましょうかねと。
入ってみたわけですよ。
そこで衝撃のメニューがありました。
「リコッタチーズのパンケーキ １７００円」
１７００円！
たかだか粉モノに１７００円！
俺の時給やん！
ごめん見栄はった、月給やん！
食べてみたかったですけど、さすがに手が出ませんでした。
そしてふと思ったんです。
パンケーキぐらい、自分で作ればよくね？
お店のものほどは美味しくないかもしれないけど、ものがものだけに、かけ離れたものは出来ないような気がしますわ。
というわけで、リコッタチーズを探してみました。
うん。売ってない。
近所のスーパーはわりと巡ったんですが、どこにも無いのな。
マスカルポーネとかチェダーとかブルーチーズとかはいくらでもあるのに、リコッタチーズはなかなか見つからない。
クックパッドで手作りって手もあるんですけど、やはり最初くらいは、間違いの無いもので作っておきたい。
ネットに頼ったら負けかなとも思うので、リコッタチーズを探す旅に出ようと思います。
はたして１７００円様も出すほどの価値があるモノなのかどうか、味わってみたいと思います。
左近のパンケーキブームは、ちょっと尋常じゃないですね。
まぁブームはいいですよ。むしろ俺はカフェ側の人間になりたーい側の人間希望者ですからね。
このブームが、末永く続いて欲しいとは思います。
この間街をフラフラ歩いてましてね。
おなかが減ったので、どれ社会勉強がてら、オサレなカフェにでも行きましょうかねと。
入ってみたわけですよ。
そこで衝撃のメニューがありました。
「リコッタチーズのパンケーキ １７００円」
１７００円！
たかだか粉モノに１７００円！
俺の時給やん！
ごめん見栄はった、月給やん！
食べてみたかったですけど、さすがに手が出ませんでした。
そしてふと思ったんです。
パンケーキぐらい、自分で作ればよくね？
お店のものほどは美味しくないかもしれないけど、ものがものだけに、かけ離れたものは出来ないような気がしますわ。
というわけで、リコッタチーズを探してみました。
うん。売ってない。
近所のスーパーはわりと巡ったんですが、どこにも無いのな。
マスカルポーネとかチェダーとかブルーチーズとかはいくらでもあるのに、リコッタチーズはなかなか見つからない。
クックパッドで手作りって手もあるんですけど、やはり最初くらいは、間違いの無いもので作っておきたい。
ネットに頼ったら負けかなとも思うので、リコッタチーズを探す旅に出ようと思います。
はたして１７００円様も出すほどの価値があるモノなのかどうか、味わってみたいと思います。