買ってよかったもの、おすすめします。
◇エスプレッソマシン関連
ラテアートやカフェラテを楽しむための、エスプレッソ用品ども。
・デバイスタイルエスプレッソマシン 「ブルーノパッソ」 TH-W020
この価格帯のマシンとしては、スチームの力がダントツ。
「スチームの力が強い＝おいしいフォームドミルクが作れる」となります。
フォームドミルクはカプチーノやカフェラテの味に大きな割合を占めるので、目的がラテアート、カフェラテであれば、ベストな選択ではないかと思います。
エスプレッソはまぁ．．．この価格帯ではどれも大差無いですわ。あんまり美味しくないです。
ラテにさえすれば、スタバレベルもわりかし届きます。
ダンパーの径は58mm。大抵の業務用と同じなので、今後レベルアップしたマシンを買っても、使いまわせます。
・ラトルウェア クレマウェア カップ＆ソーサー
ラテアートをやるなら、このカップを使うのがオススメです。
ラテアートは、エスプレッソにフォームドミルクを注ぐ事で作りますが、カップによってラテアートを作りやすいもの、そうでないものがあります。ウンチクは大好きですけど、自重します。
カフェ学校でも、このカップを使ってました。
黒、白の色違いもあります。
・カフェポッド
カフェポッドは、粉と比較して多少味が落ちるものの、安定した味が出せる、掃除が楽などのメリットがあります。
ポッドもサイズが色々とありますが、このマシンにはこれが合います。
・マニュアル本
エスプレッソから作る、様々なカフェメニューのレシピが満載。
特殊なスキルが必要なものはほとんどなく、材料さえあればほとんど出来てしまいます。
・グラインダー
エスプレッソ用に、コーヒー豆を細かく挽いてくれるグラインダー。
４０段階のうち、実際にエスプレッソに使うのは５～１５段階ぐらいのどこか。
普通の珈琲は、１５～３０ぐらいを使うと、ちょうどいいです。
機械の中に粉がすっげぇ残るので、挽き終えた後に機械をバンバン叩くの必須。
◇18-8ステンレス オイルスクリーン 29cm
揚げ物をするときに、フライパンの上に置いておくと、油の跳びを最小限に抑えられます。
これのおかげで、ガス台と床の掃除が随分と楽になります。
◇ソニープレイステーション Pulse ステレオヘッドセット
ＰＳ３に繋ぐだけで自動認識。何の問題もなくいきなり使えました。
マイクを使ってなくても、外の音が耳に響くのは違和感ありましたが、慣れたらウイスキーの開封音とかも耳に響いてカッコヨス。
ＧＴＡ５で、若者に遊んでもらってます。
◇L'ECONOME レコノム ピーラー
ナイフ形のピーラー。料理学校で先生がピーラー代わりに使っていたもの。
使えたらカッコイイ。ただそれだけです。
普通のＴ字かみそり型ピーラーのほうが皮を剥くのは早いものの、自分の手の皮を剥いてしまってギャーってなる自体は、これなら避けられます。
◇じゃばら酒
和歌山県北山村でのみ作られる、すっぱいお酒。
世界各国津々浦々のお酒をたしなむ、アル中一歩手後の俺が知る限り、すっぱいお酒としては世界一美味しいお酒です。
なぜか数年前から名前が、「じゃばら酒」から「じゃばら村」に変更になってます。
みんな、いい年でありますように。
◇エスプレッソマシン関連
ラテアートやカフェラテを楽しむための、エスプレッソ用品ども。
・デバイスタイルエスプレッソマシン 「ブルーノパッソ」 TH-W020
この価格帯のマシンとしては、スチームの力がダントツ。
「スチームの力が強い＝おいしいフォームドミルクが作れる」となります。
フォームドミルクはカプチーノやカフェラテの味に大きな割合を占めるので、目的がラテアート、カフェラテであれば、ベストな選択ではないかと思います。
エスプレッソはまぁ．．．この価格帯ではどれも大差無いですわ。あんまり美味しくないです。
ラテにさえすれば、スタバレベルもわりかし届きます。
ダンパーの径は58mm。大抵の業務用と同じなので、今後レベルアップしたマシンを買っても、使いまわせます。
・ラトルウェア クレマウェア カップ＆ソーサー
ラテアートをやるなら、このカップを使うのがオススメです。
ラテアートは、エスプレッソにフォームドミルクを注ぐ事で作りますが、カップによってラテアートを作りやすいもの、そうでないものがあります。ウンチクは大好きですけど、自重します。
カフェ学校でも、このカップを使ってました。
黒、白の色違いもあります。
・カフェポッド
カフェポッドは、粉と比較して多少味が落ちるものの、安定した味が出せる、掃除が楽などのメリットがあります。
ポッドもサイズが色々とありますが、このマシンにはこれが合います。
・マニュアル本
エスプレッソから作る、様々なカフェメニューのレシピが満載。
特殊なスキルが必要なものはほとんどなく、材料さえあればほとんど出来てしまいます。
・グラインダー
エスプレッソ用に、コーヒー豆を細かく挽いてくれるグラインダー。
４０段階のうち、実際にエスプレッソに使うのは５～１５段階ぐらいのどこか。
普通の珈琲は、１５～３０ぐらいを使うと、ちょうどいいです。
機械の中に粉がすっげぇ残るので、挽き終えた後に機械をバンバン叩くの必須。
◇18-8ステンレス オイルスクリーン 29cm
揚げ物をするときに、フライパンの上に置いておくと、油の跳びを最小限に抑えられます。
これのおかげで、ガス台と床の掃除が随分と楽になります。
◇ソニープレイステーション Pulse ステレオヘッドセット
ＰＳ３に繋ぐだけで自動認識。何の問題もなくいきなり使えました。
マイクを使ってなくても、外の音が耳に響くのは違和感ありましたが、慣れたらウイスキーの開封音とかも耳に響いてカッコヨス。
ＧＴＡ５で、若者に遊んでもらってます。
◇L'ECONOME レコノム ピーラー
ナイフ形のピーラー。料理学校で先生がピーラー代わりに使っていたもの。
使えたらカッコイイ。ただそれだけです。
普通のＴ字かみそり型ピーラーのほうが皮を剥くのは早いものの、自分の手の皮を剥いてしまってギャーってなる自体は、これなら避けられます。
◇じゃばら酒
和歌山県北山村でのみ作られる、すっぱいお酒。
世界各国津々浦々のお酒をたしなむ、アル中一歩手後の俺が知る限り、すっぱいお酒としては世界一美味しいお酒です。
なぜか数年前から名前が、「じゃばら酒」から「じゃばら村」に変更になってます。
みんな、いい年でありますように。
