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2024/11/23 04:46 |
パテシエの挫折と再生 その3
前回、シュークリームの帝王と呼ばれた(主に俺に)俺が、惨敗を喫したわけです。
そしておかんはブツブツ言いながらも、それを持っていきまして。

おかんいわく。

「よくある失敗例やなー、言われたわ」
「パテシエ(自称)の息子が作ったって言いにくくて、私が作った言うてもうたわ」
「誰一人として、おいしい言わなかったわー」

うちのおかんは、基本的にデリカシーが無い
多分普通の人なら、こんなこと言うと相手が傷つくんじゃないかな?とか思うレベルの事でも、何のフィルターもかまさずに大放流してくる。
その下流住民である俺は、いい迷惑ですよ。
決して、こうはなるまいと、反面教師にしようと心がけているわけですが、多分俺も似たより寄ったりなんだと思います。

あたしは傷つきました。
というよりも、作った時点で傷ついてました。
まさか、こんなにも製菓が出来ない子になっていたとは。

しかし、泣いてばかりもいられません。
幸いにしてシュー作成の工程は少ないので、失敗の原因は把握しやすいです。
どう考えても、生地がやわらかすぎたのが犯人であることは、ジッチャンの名にかけなくても分ります。
リベンジだっ!

つづく。

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2014/12/24 18:49 | Comments(0) | 料理・レシピ

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