俺のおみや

これまで、シュークリームを作ったことは無かった。

手作りお菓子を語るとすれば、かなり最初に出てきそうなこの一品。
にもかかわらず俺は、これに手を出したことが無かった。

なぜか。

周りで作った人がみな一様にして、
「膨らまずに失敗した」
と言うからだ。

そらーこんなけの人が難しい、膨らまないと言うんだから、お菓子経験の浅い万年初心者の俺では、
失敗確率は10割を軽く超えるであろう。
そう思って、逃げていた。

しかし、ふと思った。
ホンマにムズイんか？と。
これはやってみるしかあるまい。

というわけでやってみた。

今回参考にしたのはここ
  簡単電子レンジシュークリーム by りょう子

まずは材料。
バターかマーガリン ７０g
水＋牛乳 ７０cc
薄力粉 ７０g
玉子 ２個

１．





薄力粉をふるう。
普段はこんなこめんどーな事絶対しないんだけど、何が膨らまない要素になるか分からないので、
ビビってふるってみる。
ふるい器を使うか、ハンドミキサーで粉をかき混ぜる。
ハンドミキサーを使う場合は、粉が派手に飛び散る可能性が高いので、ご注意。
あたり一面、夏なのに白銀の世界になってしまい、後始末が大変。

卵も割って、２個とも溶いた状態（白身と黄身をかき混ぜる）にしておく。
バターも計っておく。バターの７０グラムは、けっこーすごい量です。

２．
ボールに水（＋牛乳）とバターを入れて、ラップしてレンジへ。
２分ぐらい暖める。









３．
バターが溶けるので、水と混ぜ合わせる。
バターが溶けただけでは、混ざってるように見えても混ざってないので、ボールをまわすなどの横着な手を使わず、ちゃんと混ぜる。










４．
薄力粉にコレを、もしくはコレに薄力粉を全部ドカンと入れる。
かき混ぜると、すぐにダマになる。
ダマになったらまたレンジへ。
２分ほど温める。








５．
温まったブツは、ボロボロのダマになる。
出来上がりが心配になるほどボロボロ。








でも大丈夫。
ここに卵を１個分、つまり全部の半分ぐらい入れて、かき混ぜる。
すると、だんだんくっついてきて、粘り気が出てくる。
それでもしつこくかき混ぜていると、粘り気が出まくる。
ちょっとだけ卵を追加、またかき混ぜて粘り気を出す。
これを何度か繰り返す。卵は使い切ろうとしない。
ベラですくって、ゆっくりぼとんと落ちるぐらいの硬さに調整する。








６．
これを、オーブンで焼く。
天板には、アルミホイルの上にクッキングシートを敷き、その上に乗せる。
なんとなく適当に。
ボトンボトンと落としていく。
丸いほうが綺麗に仕上がるけど、味には関係ないので適当で。
一回落とすと、もう移動は難しいしね。








７．
これを２００度で３０分焼く。
焼いた後、すぐに出すとヘコんでしまうそうなので、３０分経って焼きあがっても、その後３０分以上はそのままオーブンの中に放置しておく。

というわけで出来ました！







おおお、比較的それっぽい！ちゃんと膨らんでる！











形は、ややヘンだけど、おおむねオッケー。

これに、生クリームを入れて完成。
カスタードクリームのほうが合うんだろうけど、作るのがメンドーなので今回はパス。











出来立ては、なかなかおいしゅーございました。

なんだよー普通にやったら膨らむじゃんか。
やっぱレシピを守れば何でも作れるんだな。うん。