「店長にオシャレカフェは、無理だよ」
唐突に、お手伝いさんにそんな事を言われました。
なん．．．だと！？
メニューを確認してみる。
カレー、おでん、唐揚げ、ソーセージ．．．
どこからどう見てもオシャレカフェのラインナップ！．．．！？
うん。違うわ全然。
そもそもが、カフェスクールで習った料理のうち、かろうじてメニューに組み込まれているのはカレーのみだわ。
ちゃんとオシャレなメニューを散々習ったのに、一体俺は何をしくじって、こんな事に。
カフェ学校で、経営の先生がよく言ってた。
カフェ経営は自己表現の場であり、内装とメニューは「自分らしさ」を出せるところ。場の雰囲気とか客層に寄って「自分らしさ」を曲げてしまうと、何のためにカフェをやってるのか、分からなくなりますよ、と。
おっしゃる事は重々理解しておりますよ。
でもさー。んなことゆーてもさー。
自分らしさでは、お腹はふくれないジャん？
やっぱほら、その場に受け入れられる店であったりメニューであった上で、自分らしさを少しずつ入れていくべきなんじゃないかなぁと思うわけですよ。
「強い者が生き残るのではない。変化するものが生き残るのだ」
ダーウィン先生も、こう言うてはります。
でも元々、居酒屋メニュー好きだったしね。
むしろこっちのほうが、性に合っているような気がしなくもない。
これではいけませんね。
最後に六甲山カフェのオサレ部分を、ざっと紹介しますってばよ。
オシャレ度を上げるために、うちのマスコットたちにも頑張ってもらいたいと思います。
どちらもすげーキモい動きしますが、動きが可愛いという人が多いです。特に女性。
常連さんのワンコも来ます。
しつけられすぎてて、食べ物見せないと愛想の欠片もありませんが。
店先では、バターと醤油の香ばしい匂いが！
あぁ、こういうのがあかんのか。そうか。
炭用トングの似合うカフェ店長。
つ、次も頑張ります！
唐突に、お手伝いさんにそんな事を言われました。
なん．．．だと！？
メニューを確認してみる。
カレー、おでん、唐揚げ、ソーセージ．．．
どこからどう見てもオシャレカフェのラインナップ！．．．！？
うん。違うわ全然。
そもそもが、カフェスクールで習った料理のうち、かろうじてメニューに組み込まれているのはカレーのみだわ。
ちゃんとオシャレなメニューを散々習ったのに、一体俺は何をしくじって、こんな事に。
カフェ学校で、経営の先生がよく言ってた。
カフェ経営は自己表現の場であり、内装とメニューは「自分らしさ」を出せるところ。場の雰囲気とか客層に寄って「自分らしさ」を曲げてしまうと、何のためにカフェをやってるのか、分からなくなりますよ、と。
おっしゃる事は重々理解しておりますよ。
でもさー。んなことゆーてもさー。
自分らしさでは、お腹はふくれないジャん？
やっぱほら、その場に受け入れられる店であったりメニューであった上で、自分らしさを少しずつ入れていくべきなんじゃないかなぁと思うわけですよ。
「強い者が生き残るのではない。変化するものが生き残るのだ」
ダーウィン先生も、こう言うてはります。
でも元々、居酒屋メニュー好きだったしね。
むしろこっちのほうが、性に合っているような気がしなくもない。
これではいけませんね。
最後に六甲山カフェのオサレ部分を、ざっと紹介しますってばよ。
オシャレ度を上げるために、うちのマスコットたちにも頑張ってもらいたいと思います。
どちらもすげーキモい動きしますが、動きが可愛いという人が多いです。特に女性。
常連さんのワンコも来ます。
しつけられすぎてて、食べ物見せないと愛想の欠片もありませんが。
店先では、バターと醤油の香ばしい匂いが！
あぁ、こういうのがあかんのか。そうか。
炭用トングの似合うカフェ店長。
つ、次も頑張ります！
